Skip to main content Search
Cuernos de chocolate rellenos de crema

Cuernos de chocolate rellenos de crema
4.3 9 ratings
Prep. 30min
Total 4 h
6 unidades
Sign up for free

Ingredients

Masa de brioche
  • 150 g de mantequilla fría en trozos
  • 230 g de leche
  • 15 g de levadura prensada fresca desmenuzada
  • 1 huevo
  • 500 g de harina de fuerza
  • 150 g de azúcar
  • 5 g de sal
Crema pastelera
  • 500 g de leche
  • 70 g de azúcar
  • 60 g de harina de repostería
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
Montaje y baño de chocolate
  • 1 huevo batido
  • 350 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 140 g de agua
  • 50 g de chocolate blanco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 461.7 mg
Protein 24.2 g
Calories 4859 kJ / 1162 kcal
Fat 56.2 g
Fiber 10.5 g
Saturated fat 31.4 g
Carbohydrates 139.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Repostería. La vida es dulce 120 Recipes
Spain

You might also like...

Piruletas de galette des rois

5.0(1)

1 h 30min

Tronco navideño de chocolate

4.7(57)

2 h 30min

Pink velvet cake

4.0(6)

7 h 20min

Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo

3.7(43)

24 h

Roscón relleno con frutas confitadas

4.7(54)

4 h

Piruletas

3.3(8)

40min

Tarta rayada

4.0(8)

3 h

Rosquillas listas y tontas (Madrid)

3.0(24)

1 h 15min

Fresas con mousse de queso y chocolate blanco al vacío

4.7(50)

2 h

Brazo gitano de café

4.7(29)

1 h 30min

Brazo de gitano con frambuesas

4.6(51)

1 h 20min

Piononos (Andalucía)

4.2(32)

13 h 20min