Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Filetes de trucha al vacío
- 1600 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 2 - 4 filetes de trucha con piel (aprox. 150-300 g cada uno), salpimentados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 ramitas de tomillo fresco
Chips de verduras y crema bretona
- 80 g de aceite de oliva
- 30 g de puerro en rodajas de 1 cm
- 150 g de remolacha cruda
-
150
g de chirivías
or 150 g de zanahoria - 150 g de calabacín
- aceite en spray
- 3 pellizcos de sal
- 3 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
- 1 filete de anchoa en aceite
- 200 g de judías blancas cocidas (en conserva), lavadas y escurridas
- 150 g de agua
- ½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3404 kJ / 813 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 38.5 g
- Fat
- 51.5 g
- Saturated fat
- 7.5 g
- Fiber
- 8.6 g
- Sodium
- 3306 mg
Alternative recipes
Boeuf bourguignon (Cocción lenta)
3h 30min
Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)
10h
Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde (Al vacío)
2h 20min
Salmón con pak choi a la pimienta verde
20min
Rosbif
26h 20min
Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras
26h
Chalota caramelizada (250 g)
25min
Solomillo de ternera poco hecho con salsa bearnesa (Al vacío)
2h 20min
Pita-hamburguesas de cordero con salsa harissa
1h
Redondo de ternera asado con verduras
1h 35min
Flores de alcachofa
2h
Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)
3h 20min