Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 110 g de rhubarbe, coupée en dés (voir "Variante")
- 50 g de sucre roux
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 50 g de noisettes décortiquées, non émondées
- 40 g de pistaches, non salées
- 250 g de ricotta
- 250 g de fromage de chèvre demi-sec, type sainte-maure-de-touraine, coupé en morceaux
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 795.5 kJ / 190.9 kcal
- Protein
- 9.7 g
- Carbohydrates
- 7.4 g
- Fat
- 13.6 g
- Saturated fat
- 6.8 g
- Fiber
- 1.1 g
- Sodium
- 157.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Rillettes de pétoncle
50min
Tourte de canard aux fruits épicés
1h 30min
Verrine de saint-jacques au chou chinois
15min
Tiramisu, avocat et œufs de saumon
1h 30min
Punch pétillant à la clémentine et à la grenade
20min
Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion
30min
Minibouchées aux saint-jacques et safran
40min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35min
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45min
Crème de sardine au whisky
5 min
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2h 30 min
Terrine de poissons aux légumes
6h 30min