Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

4.0 33 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

500 g de céleri-rave coupé en gros morceaux
1 gousse d'ail
300 g de lait entier
250 g de maquereaux à la moutarde
300 g de pommes de terre coupées en rondelles
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
200 g crème liquide 30-40% m.g.
100 g de céleri-rave
100 g d'huile de pépins de raisin
1 jaune d'œuf
10 g de moutarde

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 558.3 mg

Protein 14 g

Calories 1936.7 kJ / 466.7 kcal

Fat 36.8 g

Fiber 3.7 g

Saturated fat 12.5 g

Carbohydrates 17.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Rock Stars 24 Recipes
France

You might also like...

Tarte de Savoie au chou

1 h 30min

Courge spaghetti, poireau et champignons

1 h 40min

Crumble de céleri-rave à l'indienne

1 h

Parmentier au céleri et au haddock

1 h 15min

Parmentier de chou-fleur au saumon

1 h 15min

Parmentier de poisson et chou vert

1 h 25min

Gratin de céleri aux poires et au canard

13 h

Tarte au navet et au cantal

1 h 30min

Parmentier de boudin à la patate douce

50min

Quiche endive, moutarde et camembert

1 h 30min

Colcannon irlandais

1 h 10min

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

55min