Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Guacamole
- 3 fire coriandru proaspăt (vezi recomandare)
- ¼ ceapă roșie (cca. 10-15 g)
- 300 g avocado (2 avocado), doar pulpa
- 120 g roșii (cca. 1 roșie), tăiată sferturi, semințele scoase
- 1 lingură ardei iute jalapeño, din conservă, scurs și tăiat bucăți (optional)
- 1 - 2 linguri zeamă de limetă (cca. 1 limetă), după gust
- 1 priză sare fină, după gust
- 1 priză piper negru proaspăt măcinat, după gust
Pui cu coriandru și jalapeño
- ½ linguriță piper cayenne, măcinat, după gust
- ½ linguriță semințe de chimion
- ½ linguriță oregano uscat
- ½ linguriță boia de ardei, dulce
-
1
linguriță usturoi granulat
or ½ cățel de usturoi - ½ linguriță scorțișoară măcinată
- 500 g carne de pui fără piele și fără os, tăiată fâșii (2-3 cm)
- 5 fire coriandru proaspăt (vezi recomandare)
- 1 lingură ardei iute jalapeño, din conservă, scurs și feliat, plus pentru servire
- 40 g zeamă de limetă (cca. 2 limete)
- 50 g miere
- ¼ linguriță sare fină
Salată caldă de freekeh
-
250
g freekeh (vezi recomandare)
or 250 g grâu dur, prefiert (ex. Ebly®) - 1000 g apă
-
1
lingură concentrat pastă de legume
or 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 80 - 100 g ardei gras roșu, semințele scoase și tăiat bucăți (1-2 cm)
-
100
g nuci de macadamia, tăiate jumătăți
(optional)
or 100 g nuci braziliene, decojite, întregi, tăiate jumătăți (optional) - ½ ceapă roșie, tăiată felii subțiri
-
2
boabe de porumb dulce, proaspăt, doar boabele
or 400 g porumb dulce boabe, din conservă, scurs - 3 fire coriandru proaspăt, doar frunzele, tocate mare
- 1 priză sare fină, după gust
- 1 priză piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 1 salată romană pitică, frunzele separate, pentru servire
- 100 g smântână fermentată, de orice tip, pentru servire (optional)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 4457 kJ / 1061 kcal
- Protein
- 42.7 g
- Carbohydrates
- 83.4 g
- Fat
- 60 g
- Fiber
- 12.1 g
In Collections
Alternative recipes
Salsa verde
10min
Punch mexican cu rozmarin
No ratings
Brunch spaniol
No ratings
Pizza cu făină de alac, andive și brânză Taleggio
No ratings
Roșii umplute cu brânză de capră
40min
Domnul Cap de Roșie (Roșii umplute cu orez și ton)
No ratings
Frigărui de pui cu garnitură de orez cu chimion și salată caldă de legume
2h
Midii cu smântână maturată și verdețuri (Mouclade)
No ratings
Salată de vită thai
No ratings
Flan de brânză de capră, cu praz și sos de iaurt
45min
Hot dogs (în formă de cățeluși)
35min
Caipirinha
No ratings