Ensalada coleslaw con huevo y lombarda para llevar

Ensalada coleslaw con huevo y lombarda para llevar

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Prep. 15min
Total 20min
2 raciones

Ingredients

  • 250 g de aceite de oliva suave
  • 2 huevos duros
  • 10 g de vinagre de vino tinto
  • 10 g de azúcar
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 25 g de yogur griego
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
Ensalada coleslaw con lombarda
  • 250 g de repollo blanco en trozos de 5 cm
  • 150 g de zanahoria en trozos de 2-3 cm
  • 250 g de lombarda en trozos de 5 cm
  • 150 g de manzana (sin semillas), en trozos
  • 10 g de zumo de limón
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 4 - 6 nueces en mitades en trozos

Nutrition per 1 ración

Calories 1397 kcal / 5848 kJ
Protein 12.6 g
Fat 134 g
Carbohydrates 43.5 g
Fiber 10.8 g
Saturated fat 19.1 g
Sodium 1438.5 mg

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