Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

Merlan et purée de céleri-rave

Saumon sauce à l'aneth, brocoli et riz basmati - Crème au chocolat

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

Poisson vapeur au gingembre

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes