![Guiso senegalés de pollo Guiso senegalés de pollo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/81FBB864-0D2D-43B3-B4ED-D39F5C1184A6/Derivates/c82f1be5-57f9-47b5-bcb6-ceccd0ec9bf1.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de cebolla en 2 trozos
- 1 diente de ajo
- 10 g de aceite de girasol (y 1 cucharada más para la sartén)
- 4 cuartos traseros de pollo sin piel y con hueso (aprox. 1200 g)
- 300 g de agua
- 350 g de tomates maduros, en cuartos
- 60 g de tomate concentrado
- ½ guindilla fresca (sin semillas)
- 4 pellizcos de sal
- 2 cucharaditas de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
- 1 bouquet garni (atadillo de hierbas)
- 300 g de zanahoria en trozos (3 cm)
- 100 g de mantequilla de cacahuete
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1887.3 kJ / 451.5 kcal
- Protein
- 35.4 g
- Carbohydrates
- 10.8 g
- Fat
- 29.6 g
- Fiber
- 3.5 g
In Collections
Alternative recipes
Curry tailandés de pollo
40min
Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán
1h 20min
Ternera Bloody Mary (Reino Unido)
2h 15min
Estofado caribeño de cordero y moldes de arroz al vapor
9h 15 min
Vindaloo de cordero - India
1h 40min
Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia
55min
Gulash con cerveza
1h 10min
Ternera al chilindrón con cuscús
45min
Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka
1h 40min
Guiso de judías rojas con pollo y batata
45min
Cerdo thai con arroz y tirabeques
40min
Lentejas al curry con pollo y manzana
40min