Baba ganoush de calabaza

4.3 99 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 raciones

Ingredients

300 g de agua
500 g de pulpa de calabaza pelada y en trozos de 1-2 cm
1 diente de ajo
20 g de semillas de sésamo
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de pimentón
20 g zumo de limón
½ cucharadita de sal
20 g de aceite de oliva virgen extra

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 6 mg

Protein 2 g

Calories 279 kJ / 67 kcal

Fat 2 g

Fiber 3.1 g

Saturated fat 0 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 144 51 Recipes
Spain

You might also like...

Hummus de batata asada con crudités

30min

Curry de calabaza

40min

Queso vegano en aceite de hierbas

1 h 10min

Queso vegano rústico con cerveza y cominos

45min

Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini

1 h

Bechamel vegana, boloñesa de lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

2 h 20min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2 h

Curry indio de verduras

50min

Falafel de judías blancas y chía con salsa de yogur y limón

50min

Ensalada de trigo sarraceno con salsa de hierbas

30min

Bol de arroz rojo, verduras y naranja con vinagreta

50min

Hummus de calabaza asada

1 h 15min