Jolakaka (cake islandais de Noël)

Jolakaka (cake islandais de Noël)

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Prep. 15min

Total 1 h 30min

6 parts

Ingredients

100 g de beurre mou, coupé en morceaux et un peu pour le moule
220 g de farine de blé et un peu pour fariner
80 g de sucre en poudre
¼ de gousse de vanille fendue dans la longueur
le zeste d'un citron jaune non traité
½ c. à café de cardamome en poudre
1 c. à café de bicarbonate de sodium
3 œufs
100 g de lait entier
1 pincée de sel
130 g de raisins secs de Corinthe

Nutrition per 1 part

Calories 441 kcal / 1847.8 kJ

Protein 9.3 g

Fat 19.2 g

Carbohydrates 55.7 g

Fiber 2.8 g

Saturated fat 11.3 g

Sodium 362 mg

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