Risotto au bacon et aux champignons de Paris

Name: Risotto au bacon et aux champignons de Paris
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 200 g de tranches de bacon; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 300 g de riz spécial risotto; 60 g de vin blanc sec; 700 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; 12 feuilles de sauge fraîche; 200 g de champignons de Paris frais; du sel; du poivre moulu

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Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 40min

Serving size 4 portions

Ingredients

100 g d'oignon, coupé en quatre
200 g de tranches de bacon, coupées en lamelles
3 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto
60 g de vin blanc sec
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
12 feuilles de sauge fraîche, de petite taille
200 g de champignons de Paris frais, coupés en deux ou en quatre selon leur taille
du sel
du poivre moulu

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1766 kJ / 419 kcal
Protein: 19 g
Carbohydrates: 62 g
Fat: 10 g