Fermentierte rote Zwiebeln

Name: Fermentierte rote Zwiebeln
Prep time: 30 min
Cook time: 96 h
Total time: 96 h
Yield: 800 g
Ingredients: 500 g rote Zwiebeln; 10 g Salz, grob; 250 g Wasser; 30 g Zitronensaft

2.8 32 ratings

Prep. 30min

Total 96 h

800 g

Ingredients

rote Zwiebeln in Streifen (1 mm)
500 g
Salz, grob
10 g
10 g Himalaya-Salz
Wasser
250 g
Zitronensaft
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 0 mg

Protein 1 g

Calories 104 kJ / 25 kcal

Fat 0 g

Fiber 1.1 g

Saturated fat 0 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Fermentieren 29 Recipes
Germany

You might also like...

Blumenkohl-Wings

3.5(42)

45min

Kaffee kochen

2.7(335)

20min

Seitan-Grundrezept

2.7(113)

48 h

Mochis mit Sesamfüllung

3.7(45)

50min

Fermentierte Möhren

3.2(31)

60 h 30min

Fermentierter Himbeer-Shrub

3.8(19)

128 h

Napa Kimchi

3.6(61)

15 h

Gebackener Blumenkohl mit süßer Knobi-Glasur und Sesamdip

4.0(1.4K)

1 h

Kimchi

3.8(91)

120 h

Eingelegtes Gemüse vom Grill mit Labneh

4.0(4)

28 h 15min

Sauerkraut, wild fermentiert

4.6(33)

336 h 45min

Pulled-BBQ-Pilze mit Avocado-Dip

4.0(47)

1 h