Napa Kimchi

Napa Kimchi

3.6 59 rating

Prep. 15min

Total 15 h

1800 Gramm

Ingredients

Reis
30 g
Chinakohl ohne Strunk, in Stücken (5 cm)
600 g
Salz
3 EL
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
450 g
Möhren in Stücken
200 g
Rettich, frisch in Stücken
150 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben (2 mm)
20 g
Knoblauchzehen
6
brauner Zucker
50 g
Frühlingszwiebeln in Stücken (5 cm)
65 g
Fischsauce
2 EL
Chiliflocken, getrocknet (siehe Tipp)
1 - 2 EL
Zitronensaft
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 100 Gramm

Sodium 192 mg

Protein 1 g

Calories 152 kJ / 36 kcal

Fat 0 g

Fiber 1.2 g

Saturated fat 0 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermentieren 29 Recipes
Germany

You might also like...

Kimchi

144 h

Süß-Sauer-Dhal

3 h 30min

Koreanische Ramen mit Tofu

1 h

Kokosjoghurt (vegan)

12 h 30min

Mochis mit Sesamfüllung

50min

Fermentierte Möhren

60 h 30min

Fermentierte rote Zwiebeln

96 h

Marokkanische Linsensuppe

35min

Kimchi

120 h

Mapo-Tofu (麻婆豆腐)

20min

Auberginen in Bohnensauce (酱茄子)

20min

Ayurvedische Tomatensuppe

30min