Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de champignons de Paris frais
- 50 g d'oignon
- 50 g de blanc de poireau, coupé en tronçons
- 60 g de carotte, coupée en morceaux
- 15 g d'huile d'olive
- 15 g de farine
- 10 g de beurre
- 700 g de sot-l'y-laisse de dinde
- 300 g de cidre brut
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 600 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1973 kJ / 470.3 kcal
- Protein
- 40.8 g
- Carbohydrates
- 35.3 g
- Fat
- 15.3 g
- Saturated fat
- 6.3 g
- Fiber
- 6.3 g
- Sodium
- 597.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Filet mignon au cidre
35min
Joues de bœuf au cidre
3h 15 min
Sauté de porc au curry
1h
Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle
1h 5min
Filet mignon de porc farci aux pruneaux
1h 20 min
Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli
30min
Filet mignon aux pruneaux
1h
Sot-l'y-laisse aux quatre-épices
1h
Joues de porc au cidre
1h 45min
Sauté de porc au cidre
1h
Sot-l'y-laisse de dinde au curry doux
1h 5min
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30min