Baeckeoffe aux poissons
TM6 TM5

Baeckeoffe aux poissons

4.7 (360 ratings)

Ingredients

  • 140 g d'oignons, coupé en deux
  • 200 g de carottes, coupées en tronçons
  • 150 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
  • 20 g de beurre
  • 1000 g de pommes de terre
  • 500 g de cabillaud, coupé en morceaux (3 cm)
  • 500 g de saumon frais, coupé en morceaux (3 cm)
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre blanc moulu
  • 250 g de vin blanc
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 20 g d'eau
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 dose de safran
  • 1 c. à soupe de fumet de poisson

Nutrition
per 1 portion
Calories
2420 kJ / 578.5 kcal
Protein
37.5 g
Carbohydrates
34.8 g
Fat
27.8 g
Saturated fat
5 g
Fiber
15.7 g
Sodium
1.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes