Baeckeoffe aux poissons

Baeckeoffe aux poissons

4.7 403 rating

Prep. 15min

Total 1 h 45min

6 portions

Ingredients

140 g d'oignons coupé en deux
200 g de carottes coupées en tronçons
150 g de blancs de poireau coupés en tronçons
20 g de beurre
1000 g de pommes de terre
500 g de cabillaud coupé en morceaux (3 cm)
500 g de saumon frais coupé en morceaux (3 cm)
4 pincées de sel
4 pincées de poivre blanc moulu
250 g de vin blanc
1 c. à soupe de fécule de maïs
20 g d'eau
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 dose de safran
1 c. à soupe de fumet de poisson

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1.3 mg

Protein 37.5 g

Calories 2420 kJ / 578.5 kcal

Fat 27.8 g

Fiber 15.7 g

Saturated fat 5 g

Carbohydrates 34.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of Noël 24 Recipes
France

Rock Stars 24 Recipes
France

You might also like...

Cocotte de saumon aux petits légumes

55min

Crumble de poisson

1 h

Cassoulet de la mer

50min

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45min

Gratin de lieu

1 h 25min

Gratin de poissons à la choucroute

40min

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

1 h

Lasagne de poireau aux moules

1 h 10min

Baeckeoffe aux deux poissons

1 h 45min

Marmites de la mer

45min

Parmentier de poisson au chèvre et persillade

1 h 15min

Blanquette de saumon aux champignons des bois

50min