Koftas de ternera con guarnición de patatas y calabacín al limón
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Koftas de ternera con guarnición de patatas y calabacín al limón

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Ingredients

  • 5 dientes de ajo
  • 14 - 16 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 2 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
  • 50 g de zumo de limón
  • 20 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de comino molido (optional)
  • 35 g de pan blanco semiduro
  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 450 g de carne picada de ternera
  • 500 g de agua
  • 650 g de patatas en dados (aprox. 2-3 cm)
  • 500 g de calabacín en rodajas (aprox. 1.5 cm)
  • 1 - 2 pellizcos de sal

Papilla de patatas, calabacines y carne (3 potitos para niños de 1-2 años)

  • 10 g de aceite de oliva
  • 30 g de agua (ajuste a su gusto)

Papilla de patatas, calabacines y carne (3 potitos para niños de 2-3 años)

  • aceite de oliva

Nutrition
per 1 ración
Calories
2075.5 kJ / 496.3 kcal
Protein
32.8 g
Carbohydrates
33.5 g
Fat
23.8 g
Saturated fat
6 g
Fiber
7.8 g
Sodium
962.8 mg

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