Pâtes au gorgonzola
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Pâtes au gorgonzola

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Ingredients

  • 40 g de noix décortiquées
  • 50 g d'échalotes
  • 40 g de beurre, coupé en morceaux
  • 150 g de gorgonzola, coupé en morceaux
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu
  • 5 g de fécule de maïs
  • 1500 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 350 g de pâtes sèches, type fettucine
    or 350 g de pâtes sèches aux œufs, type tagliatelle
  • feuilles de basilic frais, ciselées

Nutrition
per 1 portion
Calories
3104 kJ / 743.3 kcal
Protein
21.8 g
Carbohydrates
65.5 g
Fat
41.8 g
Saturated fat
22 g
Fiber
6.3 g
Sodium
870.3 mg

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