Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fiber 0 g

Saturated fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Salată thailandeză crocantă cu arahide

4.0(2)

30min

Supă marocană picantă de linte

No ratings

Cocktail cu cocos

No ratings

Shoturi cu votcă și merișoare

No ratings

Ananas în sirop de chilli, gătit lent, cu streusel de cocos

5.0(1)

3 h 40min

Piept de pui sous-vide

No ratings

Cotlet de porc sous-vide

5.0(5)

2 h

Chawan mushi (cremă japoneză de ou, sărată )

3.0(1)

35min

Dressing cu muștar și oțet balsamic

3.7(3)

10min

Daïquiri

5.0(1)

5min

Salată caldă de pui și cartofi

4.7(97)

55min

Smoothie

5.0(10)

5min