Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fiber 0 g

Saturated fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Gougères

5.0(2)

55min

Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie

No ratings

Somon cu portocale și cușcuș din broccoli

4.2(11)

25min

Bastonașe de morcovi prăjite (stir-fried) (200 g)

5.0(1)

15min

Salată cu bacon, pepene și dressing de iaurt

3.0(1)

20min

Bolul cu mango și somon

No ratings

Tort de orez cu pastă dulce de fasole azuki

3.0(4)

8 h 30min

Supă de pui cu găluști de pâine

4.3(9)

1 h 5min

Ștrudel cu ciuperci, feta și spanac

4.5(12)

1 h 45min

Salată de crudități

4.9(10)

10min

Plăcintă cu mere și coacăze negre

4.6(24)

2 h

Punci de mere

5.0(5)

30min