Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fiber 0 g

Saturated fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Salată cu carne și rucola

4.8(35)

35min

Chifteluțe de crevete cu legume murate

No ratings

Salată Waldorf pe frunze de andive

4.2(6)

30min

Salată cu sparanghel și mango

5.0(3)

35min

Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)

4.0(1)

8 h 55min

Piept de pui sous-vide

No ratings

Vită cu chili, feta și lămâie

3.9(9)

45min

Vită cu ciuperci

2.8(24)

30min

Pot-au-feu

No ratings

Ardei grași marinați

3.6(5)

55min

Supreme de pui cu miere și limetă, cu chutney de mango

3.3(16)

1 h 15min

Margarita

4.8(5)

10min