Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fiber 0 g

Saturated fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Rulouri de pui în stil florentin

4.9(11)

50min

Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune

5.0(1)

2 h 15min

Gustări cu praz și cârnat uscat

3.5(4)

1 h

Spată de porc sous-vide

No ratings

Caldeirada (Tocană de pește)

4.0(5)

45min

Vită cu ciuperci

2.8(24)

30min

Bolul cu carne de porc și hoisin

5.0(1)

30min

Breadsticks cu brânză și usturoi

No ratings

Gazpacho

4.3(18)

1 h 15min

Supă de fructe de mare

No ratings

Chifle-arici cu ciocolată

5.0(1)

2 h 30min

Calzone cu spanac, ricotta și roșii, Frigărui de fructe cu fondue de ciocolată

5.0(4)

1 h 30min