Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fiber 0 g

Saturated fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Cremă de brânză cu caviar și salată

No ratings

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2 h 45min

Piept de vită sous-vide

No ratings

Piept de rață sous-vide

No ratings

Fasole verde rumenită ușor

4.8(17)

25min

Manhattan

No ratings

Midii în stil provensal

4.0(4)

35min

Midii în sos de vin alb și smântână

4.8(25)

45min

Midii în sos picant de roșii

4.6(28)

45min

Sangria

4.8(5)

10min

Margarita

4.8(6)

10min

Sos de fructe (coulis)

5.0(5)

10min