Tortilla de coliflor y chorizo con piquillos

Tortilla de coliflor y chorizo con piquillos

4.5 60 rating

Prep. 20min

Total 50min

6 raciones

Ingredients

350 g de agua
700 g de ramilletes de coliflor
3 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva (y 1 cucharada más para cuajar la tortilla)
150 g de chorizo en rodajas de 5 mm
8 huevos
1 cucharadita de sal

Fritada de pimientos del piquillo

3 dientes de ajo
80 g de aceite de oliva
400 g de pimientos del piquillo en tiras

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 878.9 mg

Protein 19.4 g

Calories 1772 kJ / 423 kcal

Fat 35 g

Fiber 4.1 g

Saturated fat 7.9 g

Carbohydrates 7.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

You might also like...

Coliflor gratinada con carne al estilo italiano

1 h

Repollo salteado con chistorra y huevo duro

25min

Repollo con calabacín, pimiento y jamón

45min

Asadillo de judías verdes

40min

Repollo con pimientos, champiñones y pipas

30min

Gratinado de brócoli, champiñón y jamón con crumble de frutos secos

1 h 30min

Milhojas de repollo

1 h 15min

Gratén escocés de patatas y repollo (Rumbledethumps)

1 h 30min

Gratín de pasta con coliflor y queso ahumado

1 h

Lombarda salteada con ajo y jamón

25min

Repollo salteado

25min

Ensalada nórdica de repollo y manzana con salmón ahumado

10min