Soupe de poulet à la citronnelle

Soupe de poulet à la citronnelle

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Prep. 10min

Total 35min

6 portions

Ingredients

gousse d'ail
1
de gingembre frais
5 g
piment frais épépiné et coupé en brunoise
1
de blancs de poireau émincés finement
200 g
d'huile d'olive
5 g
d'eau
800 g
cube de bouillon de volaille
1
de lait de coco
400 g
de sauce de poisson
10 g
tige de citronnelle fraîche
1
feuilles de kaffir (optional)
4
de sucre en poudre
1 c. à café
de petits pois, frais ou surgelés
75 g
d'escalopes de poulet coupées en cubes
300 g
de coriandre fraîche équeutés
3 brins

Nutrition per 1 portion

Calories 264 kcal / 1105 kJ

Protein 16 g

Fat 18 g

Carbohydrates 9 g

Fiber 4 g

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