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Escalope de veau, réduction à la fraise
Ingredients
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150 g de fraises surgelées150 g de fraises fraîches coupées en deux
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20 g de sucre roux
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40 g de beurre coupé en morceaux
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8 escalopes de veau (environ 3 mm d'épaisseur)
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farine de blé pour fariner
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30 g de vinaigre balsamique
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Nutrition per 1 portion
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