Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 ratings

Prep. 10min

Total 55min

6 porții

Ingredients

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (optional)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 2 g

Calories 775 kJ / 187 kcal

Fat 14 g

Fiber 1 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sosuri 10 Recipes
International

You might also like...

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

2 h 40min

Brunch spaniol

No ratings

Plăcintă în straturi cu carne și cartofi (Pâté de pommes de terre du Limousin)

50min

Chifle-arici cu ciocolată

2 h 30min

Pui cu ierburi de Provence, orez și piersici

1 h

Shoturi picante cu tomatillo și stridii

No ratings

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți

No ratings

Bolul cu mango și somon

No ratings

Sos pentru grătar în stil texan

20min

Chifle bao cu ciuperci în sos BBQ

1 h 15min

Șoricei din cartofi copți

1 h 15min

Sos bearnez

15min