Pilons de poulet laqués à la mangue
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Pilons de poulet laqués à la mangue

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Ingredients

  • 3 échalotes
  • 3 gousses d'ail
  • 2 cm de gingembre frais
  • 4 c. à soupe d'huile végétale
  • 1 mangue, bien mûre et coupée en morceaux
  • 3 clous de girofle
  • ½ c. à café de grains de poivre
  • 1 c. à café de graines de coriandre
  • 1 c. à café de paprika
  • 2 feuilles de laurier déshydratées
  • 2 - 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 8 pilons de poulet, avec la peau (ou 4 gros)
  • 300 g de bouillon de volaille
  • 3 c. à soupe de miel

Nutrition
per 1 portion
Calories
2603.3 kJ / 622.5 kcal
Protein
46.3 g
Carbohydrates
29.3 g
Fat
34.8 g
Saturated fat
7.8 g
Fiber
3 g
Sodium
830.3 mg

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