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Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes
Ingredients
La cuisson de la dorade
-
de filets de dorade sébaste (voir "Conseil(s)")1600 g
-
de tomates cerise coupées en deux300 g
-
de sel1 ½ c. à café
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de poivre moulu2 pincées
-
gousses d'ail2
-
de persil frais20 g
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d'huile d'olive100 g
-
de jus de citron40 g
Le riz aux carottes
-
d'huile d'olive20 g
-
de carotte coupée en morceaux150 g
-
de feuilles de persil frais10 g
-
gousses d'ail2
-
200 g de poireaux, émincésd'oignons coupés en rondelles200 g
-
de riz long300 g
-
de sel1 c. à café
-
d'eau580 g
Nutrition per 1 portion
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