Pâtes maison al ragu

4.7 44 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 55min

4 portions

Ingredients

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
150 g d'eau tiède
100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour huiler et pour la finition
3 branches de thym frais
1 pincée d'origan déshydraté
1 pincée de piment en poudre
350 g de saucisses au couteau
400 g de pulpe de tomate en morceaux
du sel
du poivre moulu
1 pincée de pistils de safran
eau salée, pour la cuisson des pâtes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 656.8 mg

Protein 22.5 g

Calories 2443.5 kJ / 584 kcal

Fat 26.1 g

Fiber 3.8 g

Saturated fat 7.3 g

Carbohydrates 64.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Recipes
France

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

You might also like...

Riz djerbien aux blancs de poulet

1 h

Pâtes au poulet tikka masala

45min

Boulettes de porc, brocoli, sauce teriyaki et riz thaï

35min

Poivrons farcis au bœuf et au riz

45min

Riz aux saucisses de Hong Kong

55min

Pilaf de riz sauvage au porc

1 h 10min

Bowl de Poulet Shawarma

1 h

Courgettes farcies

45min

Ragoût de bœuf et gnocchi

1 h 30min

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

1 h 35min

Pâtes crémeuses aux crevettes cajun

30min

Gyros rapides avec tzatziki

15min