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Mijoté de bœuf aux carottes

Mijoté de bœuf aux carottes
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Prep. 15min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 700 g de viande de bœuf à mijoter, en dés de 3 cm
  • 1 oignon coupé en quatre
  • 1 branche de céleri en morceaux
  • 600 g de carottes en biseaux de 2 cm
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 150 g d'eau
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • 1 c. à café de fécule de maïs
  • 250 g de flocons de céréales instantanés, type Tipiak®
  • quelques brin de persil ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 48 g
Calories 2412 kJ / 575 kcal
Fat 18 g
Carbohydrates 51 g

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Larousse cuisine minceur avec Thermomix® 120 Recipes
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