Hamburguesas vegetarianas de remolacha

Hamburguesas vegetarianas de remolacha

3.9 10 ratings

Prep. 20min

Total 3 h 25min

12 unidades

Ingredients

Panecillos

600 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
100 g de leche
30 g de azúcar
500 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
2 huevos
80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 pellizcos de sal
1 huevo batido
2 cucharadas de semillas de sésamo

Hamburguesas de remolacha

70 g de zanahoria en trozos
4 dientes de ajo
260 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
80 g de harina de trigo sarraceno
370 g de remolacha cocida en trozos
10 g de aceite de oliva
20 g de pipas de calabaza
30 g de semillas de lino marrón
1 cucharada colmada de comino molido
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida

Salsa de yogur

½ diente de ajo
1 cucharada de tahini
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida
250 g de yogur natural

Montaje

12 hojas de lechuga

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 475.3 mg

Protein 13.3 g

Calories 1549 kJ / 369 kcal

Fat 12.8 g

Fiber 5.6 g

Saturated fat 5.2 g

Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Recipes
Spain

You might also like...

Hamburguesas de lentejas y quinoa

Hamburguesas de lentejas y quinoa

1 h

Queso vegano al horno con pipas de girasol

Queso vegano al horno con pipas de girasol

40min

Nuggets de patata y remolacha con salsa de yogur

Nuggets de patata y remolacha con salsa de yogur

1 h

Hummus de remolacha

Hummus de remolacha

10min

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

2 h 45min

Hamburguesas de arroz integral

Hamburguesas de arroz integral

45min

Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces

Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces

2 h

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

1 h 25min

Hamburguesa vegetariana

Hamburguesa vegetariana

1 h 15min

Hummus de lentejas

Hummus de lentejas

5min

Pastel de lentejas

Pastel de lentejas

1 h 55min

Hamburguesas de lentejas en pan de remolacha

Hamburguesas de lentejas en pan de remolacha

4 h 30min