Quiche de calabaza y queso feta

Quiche de calabaza y queso feta

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Prep. 30min

Total 2 h 20min

8 raciones

Ingredients

de mantequilla (y algo más para engrasar)
30 g
de zanahoria en trozos de 3-4 cm
150 g
de queso cheddar en trozos de 3-4 cm
70 g
de sal
1 - 2 pellizcos
de harina integral de trigo
50 g
de semillas de chía
1 cucharada
de semillas de amapola
2 cucharadas
de pulpa de calabaza en trozos de 3-4 cm
500 g
de cebolla roja en trozos
120 g
chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas), en rodajas finas
1
de aceite de oliva
20 g
de azúcar moreno
1 cucharada
de agua
60 g
de vinagre de vino tinto
20 g
de vino blanco seco
120 g
hoja de laurel seca
1
clavo
1
de queso feta desmenuzado
150 g
chalota en rodajas
1
queso parmesano en trozos de 3 cm
30 g
huevos
2
de nata (35% de grasa)
150 g
de alcaravea en grano (opcional)
1 cucharadita

Nutrition per 1 ración

Calories 327 kcal / 1371 kJ

Protein 10.7 g

Fat 23.1 g

Carbohydrates 18.3 g

Fiber 2.7 g

Saturated fat 12.3 g

Sodium 350.3 mg

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