
Compatible versions
Galette de berenjenas, tomates cherry y feta (sin gluten)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g de semillas de lino
- 100 g de garbanzos secos
- 100 g de harina de trigo sarraceno
- 1 pellizco de sal
- 10 g de zumo de limón
- 100 g de mantequilla fría en dados
- 90 g de agua fría
- 400 g de berenjena en rodajas de 5 mm
- 1 cebolla roja en cuartos (aprox.150 g)
- 2 dientes de ajo
- 30 g de chalota
- 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 30 g de aceite de oliva
- 2 - 3 anchoas en aceite
- 200 g de tomates cherry en mitades
- 100 g de queso feta desmenuzado
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 12 aceitunas negras sin hueso en mitades
- 2 cucharadas de piñones crudos
- 6 - 8 hojas de albahaca fresca
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 394 kcal / 1647 kJ
- Protein
- 9.8 g
- Fat
- 27.8 g
- Carbohydrates
- 25.5 g
- Fiber
- 6.4 g
In Collections
Alternative recipes
Curry de calabaza
40min
Revuelto de remolacha con queso feta
15min
Galette de calabacín y tomate
1 h 30min
Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo
1 h
Hummus de remolacha
10min
Buñuelos de kale y gorgonzola
20min
Muffins de huevo con espinacas y tomates
30min
Quiche de berenjena ( sin azúcar, sin gluten, sin huevo, sin lactosa)
1 h 5min
Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno
1 h 10min
Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo
2 h
Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena
2 h
Frittata de calabacín con ricota
40min