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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Tarta tatín de batatas y zanahorias
Prep. 30min
Total 1 h 45min
8 raciones
Ingredients
Caramelo
-
150 g de azúcar
-
50 g de azúcar moreno
-
1020 g de agua
-
½ cucharadita zumo de limón
Masa
-
150 g de harina de trigo
-
60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
-
35 g de agua fría
-
10 g de azúcar
-
1 pellizco de sal
Relleno
-
440 g de batatas
-
200 g de zanahorias
-
1 chorrito de aceite de oliva
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 cucharadita de hierbas provenzales secas
-
300 g de agua
-
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
-
1 - 2 ramitas de romero fresco
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
133.7 mg
Protein
3.1 g
Calories
1164 kJ /
278 kcal
Fat
6.5 g
Fiber
3 g
Saturated fat
3.9 g
Carbohydrates
53.1 g
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Revista Thermomix Nº 176
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Spain
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