Gaspacho de betterave
TM6 TM5

Gaspacho de betterave

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Ingredients

  • 1 gousse d'ail
  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 500 g betteraves, cuites et coupées en tronçons
  • 100 g de concombre, coupé en rondelles
  • 150 g de fromage blanc nature, 30% m.g.
  • 10 g de ciboulette fraîche, ciselée
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 g poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 8 glaçons

Nutrition
per 1 portion
Calories
252 kJ / 60 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
7.1 g
Fat
1.8 g
Fiber
1.8 g

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