Petits flans aux asperges

Petits flans aux asperges

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Prep. 10min

Total 55min

4 portions

Ingredients

100 g de parmesan coupé en morceaux
450 g d'asperges vertes épluchées et coupées en tronçons (3-4 cm)
1000 g d'eau
15 g de beurre
1 bouquet de basilic frais équeuté
3 œufs
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Nutrition per 1 portion

Calories 300.2 kcal / 1247.2 kJ

Protein 17.8 g

Fat 23.2 g

Carbohydrates 5.2 g

Fiber 2.2 g

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Vive le printemps ! Vol. III 13 Recipes
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