Poireau à la moutarde

Poireau à la moutarde

4.6 83 rating

Prep. 5min

Total 35min

4 portions

Ingredients

500 g d'eau
2 feuilles de laurier frais
20 grains de poivre
600 g de poireau coupé en tronçons (5 cm)
30 g de beurre doux
20 g de farine de blé
230 g de lait
130 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
50 g de moutarde à l'ancienne
1 c. à soupe de jus de citron
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6.5 g

Calories 1015 kJ / 262 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 14.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du poireau 10 Recipes
France

You might also like...

Poireaux en vinaigrette de betterave

Poireaux en vinaigrette de betterave

35min

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1 h 10min

Artichauts à la vinaigrette d'agrumes

Artichauts à la vinaigrette d'agrumes

12 h 45min

Chou-fleur en soufflé

Chou-fleur en soufflé

55min

Salsifis à la provençale

Salsifis à la provençale

1 h

Poivrons marinés

Poivrons marinés

55min

Compotée de poivrons

Compotée de poivrons

35min

Poireaux vinaigrette au miso

Poireaux vinaigrette au miso

35min

Artichaut farci au chèvre et aux lardons

Artichaut farci au chèvre et aux lardons

1 h 30min

Carottes au cumin

Carottes au cumin

35min

Poireaux vinaigrette

Poireaux vinaigrette

35min

Choux de Bruxelles, lardons et noix

Choux de Bruxelles, lardons et noix

45min