Poireau à la moutarde

Poireau à la moutarde

4.6 85 ratings

Prep. 5min

Total 35min

4 portions

Ingredients

500 g d'eau
2 feuilles de laurier frais
20 grains de poivre
600 g de poireau coupé en tronçons (5 cm)
30 g de beurre doux
20 g de farine de blé
230 g de lait
130 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
50 g de moutarde à l'ancienne
1 c. à soupe de jus de citron
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6.5 g

Calories 1015 kJ / 262 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 14.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du poireau 10 Recipes
France

You might also like...

Endives braisées gratinées au parmesan

50min

Carottes au cumin

35min

Carottes parfumées

5min

Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde

55min

Choux de Bruxelles, lardons et noix

45min

Poireaux en vinaigrette de betterave

35min

Endive au jambon et au gorgonzola

50min

Artichauts à la vinaigrette d'agrumes

12 h 45min

Salade de chou romanesco, poire et roquefort

25min

Poivrons marinés

55min

Betteraves marinées aux framboises

1 h 35min

Fondue de poireau orange et cumin

30min