Poireau à la moutarde

Poireau à la moutarde

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Prep. 5min

Total 35min

4 portions

Ingredients

500 g d'eau
2 feuilles de laurier frais
20 grains de poivre
600 g de poireau coupé en tronçons (5 cm)
30 g de beurre doux
20 g de farine de blé
230 g de lait
130 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
50 g de moutarde à l'ancienne
1 c. à soupe de jus de citron
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Nutrition per 1 portion

Calories 262 kcal / 1015 kJ

Protein 6.5 g

Fat 20 g

Carbohydrates 14.5 g

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