Skip to main content Search
Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας
No ratings
Prep. 1 h
Total 5 h 30min
6 κομμάτια
Sign up for free

Ingredients

Κρέμα ζαχαροπλαστικής
  • γάλα
    300 γρ.
  • ζάχαρη
    50 γρ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    40 γρ.
  • αυγά
    2
  • κλωνάρι βανίλιας
    1
Ψωμάκια με γέμιση κρέμας
  • βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια
    45 γρ.
  • ζάχαρη
    50 γρ.
  • φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
    1 κομμάτι
  • φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)
    1 κομμάτι
  • γάλα
    85 γρ.
  • νερό
    55 γρ.
  • αυγό
    1
  • αλάτι
    1 πρέζα
  • μέλι
    1 κ.γλ.
  • εκχύλισμα βανίλιας
    1 κ.γλ.
  • φρέσκια μαγιά
    5 γρ.
  • αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
    330 γρ.
  • καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
  • ηλιανθέλαιο
    500 γρ.
Καραμέλα
  • νερό
    2070 γρ.
  • ζάχαρη
    250 γρ.
  • γλυκόζη
    1 κ.σ.
  • ξίδι
    1 κ.σ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Sodium 333.7 mg
Protein 12.1 g
Calories 5592 kJ / 1337 kcal
Fat 95.8 g
Fiber 2.2 g
Saturated fat 15.9 g
Carbohydrates 106.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Λειτουργίες TM6 22 Recipes
International
Μάγειρας με περιέργεια 10 Recipes
Greece

You might also like...

Ρολά κανέλας με σταφίδες

5.0(4)

3 h 15min

Παραδοσιακό ρυζόγαλο

4.4(34)

1 h 10min

Banana bread με περίσσευμα προζυμιού

5.0(1)

1 h 10min

Κρέπες σοκολάτας

4.1(7)

35min

Σαρλότα της γιαγιάς

5.0(3)

40min

Τσιζκέικ με βατόμουρα

4.3(3)

3 h 25min

Τραγανές μπουκιές με σοκολάτα και νιφάδες καλαμποκιού

4.0(3)

30min

Γρήγορο γλυκό με φράουλες

4.0(3)

5min

Ταχινόπιτα ταψιού

5.0(3)

3 h

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας χωρίς γλουτένη

No ratings

Μπάρες με αμύγδαλα και φοινίκια

4.5(4)

2 h 15min

Βέγκαν κραμπλ μήλου με ξηρούς καρπούς και σταφίδες

5.0(6)

9 h

 Show all
Show all