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Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno
4.0 34 ratings
Prep. 35min
Total 1 h 10min
4 raciones
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Ingredients

  • 900 g de agua
  • 100 g de trigo sarraceno en grano
  • 30 g de copos de avena
  • 50 g de semillas variadas (sésamo, girasol, chía, amapola, lino, etc.)
  • 50 g de queso parmesano en trozos
  • 100 g de calabacín en trozos de 2-3 cm
  • 50 g de cebolla en trozos
  • 70 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
  • 1 diente de ajo
  • 3 ramitas de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
  • 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • ½ cucharadita de pimentón (optional)
  • 50 g de pan rallado
  • 3 - 4 cucharadas de aceite de girasol

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 342.3 mg
Protein 13.5 g
Calories 1705 kJ / 407.5 kcal
Fat 23.5 g
Fiber 6.3 g
Saturated fat 4.8 g
Carbohydrates 39.3 g

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