Medallones vegetarianos

Medallones vegetarianos

3.3 3 ratings

Prep. 35min

Total 1 h 10min

4 porciones

Ingredients

900 g de agua
100 g de trigo sarraceno
30 g de hojuelas de avena
50 g de mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol)
50 g de queso parmesano en trozos
100 g de calabacita en trozos (2-3 cm)
50 g de cebolla blanca en cuartos
70 g de zanahoria en trozos (2 cm)
1 diente de ajo pelado
3 hojas de albahaca frescas sólo las hojas
2 ramitas de perejil sólo las hojas
1 - 2 pizcas de sal
½ cdita de paprika (optional)
50 g de pan molido
3 - 4 cdas de aceite de girasol

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 1369 mg

Protein 54 g

Calories 6819.9 kJ / 1630 kcal

Fat 94 g

Fiber 25 g

Saturated fat 19 g

Carbohydrates 157 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

MUNDO THERMOMIX VI 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de garbanzos con nopales

Sopa de garbanzos con nopales

50min

Bowl con falafel de lentejas y granada

Bowl con falafel de lentejas y granada

2 h 35min

Empanadas de soja

Empanadas de soja

20min

Hamburguesa veganas

Hamburguesa veganas

45min

Ensalada de camote con manzana, espinacas y quinoa

Ensalada de camote con manzana, espinacas y quinoa

25min

Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug

Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug

20min

Hamburguesa de betabel con cebolla caramelizada

Hamburguesa de betabel con cebolla caramelizada

3 h 10min

Estofado de vegetales y granos en cocción lenta TM6

Estofado de vegetales y granos en cocción lenta TM6

3 h 15min

Tostadas de setas

Tostadas de setas

30min

Tortitas de garbanzo

Tortitas de garbanzo

25min

Pimientos rellenos de quinoa

Pimientos rellenos de quinoa

1 h

Tabule de quinoa

Tabule de quinoa

10min