Gratin de courge et chorizo
TM6 TM5

Gratin de courge et chorizo

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Ingredients

Préparation

  • 100 g de gruyère, coupé en morceaux
  • 500 g d'eau
  • 400 g de pommes de terre, détaillées en cubes
  • 400 g de chair de courge d'hiver, détaillée en gros cubes
  • 150 g de chorizo

La béchamel au curry

  • 50 g de beurre doux, et un peu pour le plat à gratin
  • 50 g de farine de blé
  • 550 g de lait
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 2 pincées de sel
  • 1 c. à café bombée de curry en poudre
  • salade verte, pour le service (optional)

Nutrition
per 1 portion
Calories
2487.8 kJ / 597.3 kcal
Protein
25.3 g
Carbohydrates
33 g
Fat
39.8 g
Saturated fat
21.8 g
Fiber
4.5 g
Sodium
1115.8 mg

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