Skip to main content Search
Lamscurry en komkommer-munt couscous

Lamscurry en komkommer-munt couscous
4.0 3 rating
Prep. 20min
Total 9 h
4 porties
Sign up for free

Ingredients

Lamscurry
  • olijfolie
    20 g
  • teentjes knoflook gehalveerd
    2 - 3
  • uien in vieren gesneden
    200 g
  • verse gember geraspt
    1 tl
  • gemalen kaneel
    1 ½ tl
  • chilipoeder
    1 tl
  • verse rode peper ontpit, in stukken
    ½
  • garam masala (geroosterd specerijen mengsel)
    1 el
  • komijnzaad
    2 tl
  • verse koriander
    10 g
  • tomatenpuree (geconcentreerd)
    40 g
  • amandelschilfers geroosterd
    60 g
  • lamsvlees in blokjes (4 cm)
    650 g
  • zout
    1 tl
  • kokosmelk
    400 g
Komkommer-couscous
  • couscous, medium
    350 g
  • water
    350 g
  • groentebouillonpasta
    1 tl
    1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • komkommer in blokjes (1 cm)
    150 g
  • amandelschilfers geroosterd
    60 g
  • verse korianderbladeren
    5 g
  • verse muntblaadjes
    2 el
  • olijfolie
    30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 876 mg
Protein 49 g
Calories 4342 kJ / 1037 kcal
Fat 60 g
Fiber 11.2 g
Saturated fat 16 g
Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Slowcooken 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Vegan Sinaasappel Croissants

No ratings

Wintergroente en rundvlees cholent

3.8(4)

4 h 30min

Hartige taart met savooiekool

4.5(4)

1 h 30min

Kurkuma schillen

No ratings

Rucola taart

No ratings

Op Yucataanse wijze in bananenbladeren gebakken vis met maïsrijst

No ratings

Hollandaisesaus

4.3(13)

15min

Runderpastei met bier

4.0(2)

1 h 40min

Stoofpotje met bonen en gehaktballetjes

3.9(14)

45min

Vitello tonnato

4.9(30)

13 h

Hollandaise saus

No ratings

Varkensbuik met noedels en barbecuesaus

No ratings