Couscous aux légumes d'hiver
TM6 TM5 TM31

Couscous aux légumes d'hiver

2.6 (10 ratings)

Ingredients

  • 1450 g d'eau
  • 200 g de quinoa, mélangé
  • 20 g de beurre
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 3 c. à café de ras el-hanout
  • 1 c. à soupe de graines de coriandre
  • ½ c. à café de piment de Cayenne en poudre
  • 2 carottes, en bâtonnets
  • 1 gros oignon, blanc, coupé en 8
  • 1 panais, en rondelles
  • 200 g de courge butternut, en gros dés
  • 120 g de pois chiches en conserve
  • 2 citrons confits, épépinés et hachés grossièrement
  • 50 g de raisins secs
  • 10 brins de coriandre fraîche, ciselés

Nutrition
per 1 portion
Calories
1624 kJ / 386 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
57 g
Fat
9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes