Votre robot Thermomix® est le parfait allié pour répondre à tous les challenges du quotidien, y compris réduire votre consommation de viande et de poisson ! Grâce à ces 50 recettes qui vous orienteront vers une cuisine plus végétale (et pour autant très gourmande !), découvrez qu'il existe de nombreux moyens de réduire au quotidien les protéines animales, sans pour autant les supprimer totalement de votre alimentation. Retrouvez le plaisir des bons petits plats faits maison presque veggies : gratin polenta à la sauce tomate, poivron et dinde, riz cantonnais, frittata aux petits pois, saumon et citron... ainsi qu'une sélection de recettes 100 % végétariennes !
Soupe de tomates au jambon et aux œufs
25min
Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
35min
Fougasse au jambon, tomates et mozzarella
2h 35min
Cake aux petits pois, lardons et comté
1h 15min
Œuf cocotte aux épinards et au chorizo
15min
Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons
30min
Riz cantonais
45min
Riz pilaf aux poivrons et au bœuf haché
30min
Risotto de coquillettes à la courge et au jambon blanc
25min
Crozets au bacon, poireau et champignons
40min
Pâtes à la tunisienne
35min
Croquettes de légumes et poulet
1h 50min
Gratin de polenta à la sauce tomate, poivrons et dinde
1h
Tajine de légumes, pois chiches et poulet
55min
Curry vert de poulet à la patate douce et aux pois chiches
45min
Clafoutis de courgettes aux tomates confites et bacon
1h 10min
Soupe de haricots blancs à la tomate et magret séché
12h 55min
Poivrons farcis à la semoule et à la chipolata
1h 20min
Courge butternut farcie au poulet
1h 15min
Salade de lentilles à la truite
50min
Frittata aux petits pois, saumon et citron
25min
Fish cakes de sardines et pommes de terre
2h 10min
Tarte au thon à la tomate
1h 30min
Buddha bowl au saumon fumé
35min
Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry
35min
Brandade de lieu
1h 15min
Conchiglioni aux blettes et au saumon
55min
One pot pasta crevettes, épinards et champignons
30min
Pâtes gratinées au thon et au poivron
1h
Kedgeree au haddock
45min
Paella express aux crevettes
35min
Curry de crevettes et courgettes
45min
Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle
55min
Mijoté de crevettes aux haricots rouges
1h 20min
Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris
35min
Salade de boulgour aux fèves et amandes
45min
Salade de nouilles, aubergines et mangue
1h 5min
Pizza aux légumes
3h 10min
Tarte au roquefort, oignons caramélisés et noix
1h 10min
Cobbler salé à la ratatouille
1h 30min
Œufs brouillés au chèvre et pesto de menthe
30min
Mijoté indien aux œufs et à la tomate
55min
Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet
1h
Couscous aux légumes d'hiver
1h 40min
Chili sin carne
1h 25min
Dahl de pois cassés à la patate douce
13h 25min
Riz épicé aux lentilles et aux oignons
1h 15min
Risotto à la patate douce et aux châtaignes
35min
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1h 5min
Mijoté de lentilles et légumes verts
55min
