Rassolnik (gepekelde augurken soep)

Rassolnik (gepekelde augurken soep)

4.0 1 rating

Prep. 20min

Total 1 h 20min

6 porties

Ingredients

gepekelde augurken in stukken indien nodig
200 g
wortelen in plakjes
100 g
uien in vieren gesneden
100 g
olie
30 g
tomatenpuree
70 g
kippenhartjes
300 g
parelgerst gespoeld
30 g
kippenbouillon
1000 g
1000 g water
zout
½ tl
aardappelen in blokjes (1 cm)
300 g
zwarte peperkorrels
10
gedroogd laurierblad
1
verse dille als afwerking
10 g
10 g verse peterselie, als afwerking
zure room als afwerking
60 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 13 g

Calories 1137 kJ / 272 kcal

Fat 19 g

Fiber 2.6 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Veelzijdige gladde soep

45min

Aspergesoep met citroen

55min

Mallorcaanse vissoep

40min

Graubünden gerstsoep

55min

Butternutsoep met Curry en Mango

30min

Tomatensoep met Burrata

35min

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

1 h 10min

Gembersoep met rode paprika

50min

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

45min

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

1 h

Velouté met Marokkaanse smaken

35min

Ezogelin Soep

1 h 5min

Show all

Show all