Rassolnik (gepekelde augurken soep)

Rassolnik (gepekelde augurken soep)

4.0 1 rating

Prep. 20min

Total 1 h 20min

6 porties

Ingredients

gepekelde augurken in stukken indien nodig
200 g
wortelen in plakjes
100 g
uien in vieren gesneden
100 g
olie
30 g
tomatenpuree
70 g
kippenhartjes
300 g
parelgerst gespoeld
30 g
kippenbouillon
1000 g
1000 g water
zout
½ tl
aardappelen in blokjes (1 cm)
300 g
zwarte peperkorrels
10
gedroogd laurierblad
1
verse dille als afwerking
10 g
10 g verse peterselie, als afwerking
zure room als afwerking
60 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 13 g

Calories 1137 kJ / 272 kcal

Fat 19 g

Fiber 2.6 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Lactose- en glutenvrije pistachecrème

12 h 15min

Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

No ratings

Menu: Romige Kokos-Wortelsoep met Kip en Zoete Aardappeltaart

No ratings

Geroosterde aubergines

1 h 35min

Duitse brunch

1 h 15min

Gazpacho met kers en munt

15min

Gegrilde octopus met aardappelen

2 h 45min

Borscht

50min

Aardappel- en gedroogde champignonsoep

20min

Sloppy Gold Rush Burgers

No ratings

Groene Overheerlijke Avocado-Komkommersalade

No ratings

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

1 h