Mexicaanse limoensoep

Mexicaanse limoensoep

4.7 3 ratings

Prep. 5min

Total 40min

6 porties

Ingredients

rode uien
65 g
gele paprika zaadjes verwijderd, in stukken
65 g
verse güero peper ontpit (± 1 peper)
35 g
olijfolie
35 g
water
1000 g
grof zout
2 tl
gedroogde oregano
1 tl
kippenborst, ontveld en ontbeend in middelgrote stukken
300 g
limoensap
115 g
tomaten in kwarten
250 g
citroensap
5 g
maïstortilla's in julienne en gefrituurd
limoen in dunne plakjes
verse koriander om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 12 g

Calories 525 kJ / 125 kcal

Fat 7 g

Fiber 1 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekkers uit Mexico 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Groente-Omeletten

30min

Japanse stijl yaki udon met gehakt

30min

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1 h

Tas Kebap - Lamsgoulash met paprika

1 h 10min

Parelgerst Nasi Goreng met scampi's

No ratings

Saltimbocca met groenten en risotto Milanese

No ratings

Thaise groene curry en citroengras met rijst

1 h 50min

Romige Marokkaanse bonensoep

35min

Thaise burgers

35min

Russische rode bietensalade

1 h 10min

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

45min

Gembersoep met rode paprika

50min