Mușchiuleț de porc umplut cu prune uscate

Name: Mușchiuleț de porc umplut cu prune uscate
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porții
Ingredients: 2 mușchiuleți de porc; 35 prune uscate, fără sâmburi; sare; piper măcinat; 2 linguri ulei de floarea soarelui; 1250 g apă; 1200 g cartofi nefăinoși; 190 g ceapă; 3 căței de usturoi; 1 ½ cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l); 1 lingură pastă de roșii; 1 - 2 linguri amidon de porumb

(No ratings)

Difficulty medium

Preparation time 30min

Total time 1h 20min

Serving size 8 porții

Ingredients

2 mușchiuleți de porc (500 g fiecare), dacă aceștia sunt mai mici, folosiți 3 bucăți (aprox. 325 g fiecare)
35 prune uscate, fără sâmburi (aprox. 340 g)
sare, după gust
piper măcinat, după gust
2 linguri ulei de floarea soarelui, pentru uns
1250 g apă
1200 g cartofi nefăinoși, tăiați bucăți (3 cm)
190 g ceapă, tăiată jumătăți
3 căței de usturoi
1 ½ cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
or 1 ½ linguriță cu vârf concentrat pastă de pui, făcut în casă
1 lingură pastă de roșii
1 - 2 linguri amidon de porumb

Nutrition: per 1 porție
Calories: 1640 kJ / 392 kcal
Protein: 32 g
Carbohydrates: 50 g
Fat: 3 g
Saturated fat: 1 g
Fiber: 12.4 g
Sodium: 679 mg