Skip to main content Search

Vegetarisch Medaillons
No ratings
Prep. 35min
Total 1 h 10min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • water
    900 g
  • boekweitkorrels
    100 g
  • havervlokken
    30 g
  • gemengde zaden
    50 g
  • Parmezaanse kaas in stukken
    50 g
  • courgettes in stukken (2-3 cm)
    100 g
  • uien in vieren gesneden
    50 g
  • wortel in stukken (2 cm) (± 70 g)
    1
  • teentje knoflook
    1
  • verse basilicumbladeren
    3
  • verse peterselie enkel de bladeren
    2 takjes
  • zout
    1 - 2 snuifjes
  • gerookte paprikapoeder (optional)
    ½ tl
  • paneermeel
    50 g
  • zonnebloemolie
    3 - 4 el

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porties

Sodium 1369 mg
Protein 54 g
Calories 6819.9 kJ / 1630 kcal
Fat 94 g
Fiber 25 g
Saturated fat 19 g
Carbohydrates 157 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Batch Cooking & Meal Prep 12 Recipes
Benelux
Wij vieren onze eigenheid 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Linzen Moussaka

No ratings

Moussaka met linzen

4.5(40)

2 h 20min

Noten bolognese

4.7(28)

35min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

4.4(20)

40min

Gado Gado Bowl

5.0(1)

1 h

Green Shakshuka

No ratings

Rijstsalade met Watermeloen en Mozzarella

No ratings

Toast met Asperges en Champignonroomsaus

No ratings

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

4.8(4)

40min

Tempeh Buddha Bowl met Pindadressing

No ratings

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

4.0(1)

1 h

Gevulde Paprika's met Pijnboompitten en Rozijnen

5.0(2)

1 h 10min

 Show all
Show all