Pollo con chile y lima y arroz de coliflor

Pollo con chile y lima y arroz de coliflor

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Prep. 15min
Total 1 h 15min
4 raciones

Ingredients

Pollo con chile y lima
  • de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
    15 g
  • dientes de ajo
    2
  • chile jalapeño fresco sin pedúnculo ni semillas
    1
  • de sal
    1 cucharadita
  • de zumo de lima
    130 g
  • de aceite de oliva
    120 g
  • de jarabe de agave
    10 g
  • de comino molido
    ¼ de cucharadita
  • pechugas de pollo sin piel ni hueso
    4
Arroz de coliflor
  • de ramilletes de coliflor
    500 g
  • de agua
    300 g
  • de queso feta desmenuzado
    60 - 70 g
  • cilantro fresco picado, para decorar
  • lima en gajos, para decorar
    1

Nutrition per 1 ración

Calories 584 kcal / 2443 kJ
Protein 44.7 g
Fat 38.9 g
Carbohydrates 16.2 g
Fiber 4.8 g
Saturated fat 7.8 g
Sodium 852.8 mg

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