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Tartar de verduras y algas
Prep. 25min
Total 45min
6 raciones
Ingredients
-
300 g de agua
-
250 g de judías verdes frescas en trozos de 1cm
-
130 g de pimiento rojo en dados de 1 cm
-
130 g de berenjena en dados de 1 cm
-
100 g de calabacín en dados de 1 cm
-
4 - 5 cucharadas de algas variadas deshidratadas
-
½ diente de ajo
-
40 g de cebolla roja en trozos
-
40 g de chalotas en trozos
-
10 g de alcaparras
-
50 g de pepinillos en vinagre
-
40 g de aceite de sésamo
-
1 - 2 cucharadita sal
-
perejil fresco picado
-
semillas de sésamo
Nutrition per 1 ración
Calories
96 kcal /
402 kJ
Protein
1.7 g
Fat
7 g
Carbohydrates
8.2 g
Fiber
2.9 g
Saturated fat
1 g
Sodium
536.1 mg
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