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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Medallones de verduras sin gluten con salsa de yogur
Prep. 20min
Total 1 h
20 unidades
Ingredients
Medallones
-
1 limón
-
200 g de batatas en trozos (2-3 cm)
-
200 g de pimiento de cualquier color en trozos (2-3 cm)
-
100 g de puerro en rodajas de 1 cm
-
150 g de nabo, en trozos (2-3 cm)150 g de apio nabo en trozos (2-3 cm)
-
1 cucharadita de sal
-
½ - 1 chile fresco (guindilla) (opcional)
-
45 g de semillas de lino
-
2 huevos
Salsa
-
80 g de aceite de oliva
-
1 diente de ajo
-
½ chile fresco (guindilla)
-
20 g de hojas de albahaca fresca
-
20 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
20 g cebollino fresco en trozos (5 cm)
-
½ cucharadita de sal
-
120 g de yogur natural
-
30 g zumo de limón
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Sodium
198.9 mg
Protein
1.8 g
Calories
321.5 kJ /
76.8 kcal
Fat
5.6 g
Fiber
1.5 g
Saturated fat
0.9 g
Carbohydrates
5.5 g
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