Pizza courge, champignons et fromage à raclette

Pizza courge, champignons et fromage à raclette

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Prep. 10min

Total 2 h

6 parts

Ingredients

620 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre
20 g de levure boulangère fraîche émiettée

9 g de levure boulangère sèche
400 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
50 g d'huile d'olive et un peu pour le saladier
1 c. à café de sel et 3 pincées
130 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
380 g de tomates concassées en conserve
1 branche de thym frais
4 brins de persil frais, équeutés
1 feuille de laurier
3 pincées de poivre 5 baies
400 g de courge butternut détaillée en cubes
300 g de champignons bruns, frais
12 tranches de fromage à raclette
salade verte pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 909.3 mg

Protein 23.8 g

Calories 2327.8 kJ / 556.8 kcal

Fat 25.8 g

Fiber 6.3 g

Saturated fat 11 g

Carbohydrates 54.3 g

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