![Stoofpotje van champignons en worst met gerst Stoofpotje van champignons en worst met gerst](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e1759e18-f842-4231-82e0-d069503988c3/Derivates/84db69eb-5a1c-47ea-8db0-8de587c0bbdb.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g olie
-
300
g gekookte worst (Brühwurst), in plakjes (1 cm)
or 300 g gerookte varkensworst, in plakjes (1 cm) - 950 g water
- 30 - 50 g boerenkool, zonder dikke stelen
- 120 g uien, gehalveerd
- 80 g wortelen, in stukken
-
80
g selderstengels, in stukken
or 80 - 100 g peterseliewortel, in stukken - 3 teentjes knoflook
- 30 g tomatenpuree
-
300
g verse champignons, gemengd (bv. porcini, cantharellen, boleten...), in plakjes
or 300 g verse champignons de Paris, in plakjes - 30 - 50 g parelgerst (zie variatie)
-
2
tl vleesbouillonpasta
or 2 vleesbouillonblokjes (voor 0,5 l), verkruimeld - 1 - 2 gedroogde laurierbladeren
- 1 tl gedroogde tijm
- 1 tl zout
- ½ tl gemalen zwarte peper
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1398.3 kJ / 334.2 kcal
- Protein
- 14.5 g
- Carbohydrates
- 17.2 g
- Fat
- 24 g
- Saturated fat
- 7 g
- Fiber
- 4.1 g
- Sodium
- 884.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Minestrone
45min
Gegrilde zeevruchten plank
No ratings
Zoete aardappellasagne
1h 20min
Spaghettini linzen-bolognese, gebakken met salami
1h 10min
Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli
1h
Azteca taart
1h
Rabarber, gember en citroen risotto
No ratings
Parelgerst Nasi Goreng met scampi's
No ratings
Pilav met varkensvlees en wilde rijst
1h 10min
Vijfkruiden varkensvlees met rijst
50min
Roergebakken champignons
55min
Scampi cajun citroen pasta
30min