Lamscurry

Lamscurry

4.7 7 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

6 porties

Ingredients

uien doormidden gesneden
100 g
gember, vers wortel
10 g
koriander, vers
1 bos
olijfolie
15 g
currypoeder
3 el
zonnebloemolie
5 g
lamsfilet in blokjes gesneden (2 cm)
800 g
water
200 g
kokosmelk
400 g
zout aan te passen aan de smaak
1 snuifje
peper, gemalen aan te passen aan de smaak
1 snuifje
wortelen in stukken gesneden
400 g
zoete aardappelen in stukken gesneden
300 g
kokos, gedroogd, geraspt
1 snuifje
verse groene erwten gepeld
150 g
verse tuinbonen geblancheerd en geschild
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 28 g

Calories 2865 kJ / 689 kcal

Fat 53 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Verwarmende gerechten 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Pompoenrisotto met spek

25min

Worst met erwtenrisotto

30min

Gierst met kip en curry

35min

Gevulde groenten

1 h 20min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45min

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55min

Stoofpotje met bonen en gehaktballetjes

45min

Lamsstoofpotje

1 h 45min

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35min

Preiquiche

1 h 45min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1 h

Spaanse risotto

40min